В связи с интенсивным развитием сетей розничных магазинов все более популярными становятся перевозки скоропортящихся грузов, для которых необходимо соблюдение строгого температурного режима и уровня влажности в кузове автомобиля. К данной категории относятся:
Доставка скоропортящихся грузов до супермаркетов или непосредственных потребителей посредством грузоперевозок по Москве и области требует знания особенностей хранения и транспортировки различных видов продуктов.
Молочные и другие жидкие продукты. Молоко, кисломолочные продукты, фруктовые соки упаковываются в тару и транспортируются при температуре в кузове выше 0 °C. Их выгрузка и погрузка производятся немедленно после подачи автомобиля или по приезду в пункт назначения. Вина перевозятся в бутылках или бочках, помещенных в ящики.
Липкие и вязкие. Транспортировка подобных продуктов невозможна без качественной герметизации и создания оптимального микроклимата в кузове. Сливочное масло, пищевые жиры и сливки перевозятся при - 14 °С.
Замороженные. Перевозка баранины, говядины, свинины, мяса кур осуществляется при температурном режиме от -17 до -24 °С. Мясные блоки необходимо завернуть в пергамент, целлофан или другую прозрачную пленку, упаковать в контейнер или коробку из гофрированного картона.
Охлажденные и/или остывшие. Мясо может быть транспортировано в остывшем состоянии, если оно имеет подсохшую поверхность и температуру в толще мышц +4 - +12 °С. Куриные и перепелиные яйца укладываются в решетчатые или картонные ящики с наполнением из древесной стружки. Перевозка замороженных продуктов вместе с охлажденными и остывшими не допускается.
Растительного происхождения. Зелень, фрукты, овощи могут быть перевезены при температуре от 0 до +8 °С и постоянном доступе воздуха, если иное не предписано заказчиком.
Кондитерские и хлебобулочные изделия. Температура хранения и перевозки изделий с кремом не должна превышать + 6 °С, без крема – + 18 °С. Допустимая влажность воздуха 70 – 75 %. Хлебобулочные изделия транспортируются в соответствии с условиями, указанными заказчиком и изготовителем.
Выполняя грузоперевозки по Москве и области, водители должны с точностью просчитывать время нахождения в пути и укладываться в оговоренные сроки доставки продуктов.
Чтобы получить интересующую Вас информацию или заказать грузоперевозки по России, Москве и области, позвоните нам по телефону: +7 (495) 055-23-23, либо отправьте заявку на электронную почту info@sl-24.ru или через онлайн-форму на сайте.